Vignes
Depuis 20 ans une vigne de 2'032 m2 est exploitée au chemin de la Grand-Vigne ! Les vendanges ont lieu en général en octobre et, selon l'usage, la récolte du raisin est confiée à des élèves de l'Etablissement secondaire de Prilly, sous la conduite des maîtres et du vigneron.
Un vin blanc "La Grand-Vigne" et un vin rouge "Dame de feu" sont vinifiés par Bernard Gorjat, vigneron-encaveur à Aran-sur-Villette.
La vente du vin communal est gérée par le service des Domaines & Bâtiments.
Contact
Domaines et Bâtiments
Route de Cossonay 40
1008 Prilly
Tél. +41 21 622 73 51/52
Fax +41 21 622 73 55