Le Four à pain (note 2, monument d'intérêt régional)

A l'époque médiévale, chaque village et château possède un four qui relève généralement d'un seigneur, de l'évêque ou du Chapitre; la plupart du temps, la communauté a l'obligation d'utiliser le four du seigneur, qui perçoit une redevance.

Le Four à pain de Prilly est une dépendance du Domaine du Château.

Négligé pendant une bonne partie du 20ème siècle, il fut sauvé en 1978: Victor Fer, Conseiller communal, fit alors une motion pour la rénovation du bâtiment afin de lui redonner sa vocation première, celle d'un véritable four à pain. Et c'est Pierre Delacrétaz, spécialiste de la rénovation des fours à pain, qui mena à bien cette tâche. Le Four à pain fut inauguré le 10 octobre 1981.

Aujourd'hui encore, il contribue à animer la vie locale lors des fêtes prilléranes grâce à la Commission du Four à pain, présidée par Monsieur Jean-Jacques Lavanchy.